Eres lo que comes

"Una buena nutrición no hará que un atleta de fin de semana se convierta en un campeón, pero una inadecuada nutrición si convertirá a un campeón en un atleta de fin de semana" Clyde Williams, Capítulo 13, Planifica tus Pedaladas, by Chema Arguedas.

Hoy quiero divagar un poco a cerca de nutrición. Bueno, nutrición, nutrición... llamémoslo "la manera en la que yo me alimento".

Mi aventura como ciclista empezó un poquillo pasada de peso. Con 1,84m (siempre he pensado que eran 1,86) he llegado a pesar 95kg, pero cuendo comencé con la bici pesaría unos 89. Los grandes atracones siempre me han encantado, y sobre todo cenar hasta reventar, en el sofá, para no tener que moverme mucho para morir, jejeje.

Ahora mismo peso alrededor de 77kg. Los primero cayeron muy rápidos (mes y medio). Desde los 82 ya ha sido una bajada progresiva desde Septiembre, creo que bien controlada por mi parte ya que pienso que estoy comiendo "bien". De vez en cuando si que hago un exceso pero la bici tarda poco en depurarlo.

¿Objetivo? No lo se, hasta donde llegue que sea sano. Cuando me hice la prueba de esfuerzo y me midieron los pliegues me dijeron que tenía un 15% de grasa, que era normal, pero que estaba gordo para ciclismo.Yo me he marcado bajar de 75 (aunque en un principio el objetivo eran 82), a partir de ahí hasta donde llegue. Mi modelo a seguir en Ivan Basso, 183cm y 70kg. Desde luego si llegara a 70 iba a volar (que seguro que me lleva el viento, jejeje).

Este es un poco el resumen de mi dieta diaria:

• Desayuno: cafe con leche y tostadas con mermelada y aceite. Si voy a darme caña meto cereales. También me chiflan los donuts y el bizcocho que me hace mi Gabriel, pero esto es menos común.
• Almuerzo: si hay no hay bici, 1 o 2 piezas de fruta. Si hay bici, por el camino, barritas y fruta.
• Comida: 1 día legumbres, 1 día pasta, 1 día arroz y 1 dia carne. Sin racionar, como hasta llenarme.
• Merienda: como el almuerzo.
• Cena: el rey de las ensaladas, de pollo, de atún, de bonito, de pavo, mezclas... Alguna vez algo de pizza o lo que haya (tengo familia, no me voy a poner exquisito) pero cena suave.

Esto es básicamente lo que entra en mi alimentación. normal. No quita que algún día me coma cuarto de kilo de jamón con pan (dos de las cosas que mas me chiflan en este mundo), o lleve al crío al Burguer, etc. No soy un profesional. Ahora tambien estoy metiendo en mi alimentación la miel (muy buena y con índice glicémico moderado).

Ahora he descubierto los suplementos. Estoy tomando:

• L-Glutamina
• Aminoácidos ramificados
• Antioxidantes
• Taurina

Todo para recuperar y para asimilar los "recuperadores", los días de calidad, despues del entrenamiento. Tambien tomo levadura de cerveza y polen.

La verdad es que yo lo veo bastante completo, pero bueno, quiero hacer las cosas lo mejor que pueda para que no pueda achacar mi falta de rendimiento a una mala alimentación.

SAludos